文 / 魯宅之窩
剛剛和我媽到亞都麗緻飯店吃午餐,我看到的是一流的服務水準。
先是一進餐廳,服務人員就幫我們把傘拿到放傘的地方集中保管,當然哪一把傘是哪一桌客人的,他們全都有掛上牌子,所以不會搞錯。
要有一流的服務,除了平常的訓練之外,人力佈署是非常重要的,這就跟軍事作戰一樣,指揮官對於人力安排調度的能力不夠,那服務和戰力相對的就無法發揮到極致。
有時門市被客訴,該要檢討的,並不是個人,而是整體的人力調度和佈署出了問題。
文 / 魯宅之窩
剛剛和我媽到亞都麗緻飯店吃午餐,我看到的是一流的服務水準。
先是一進餐廳,服務人員就幫我們把傘拿到放傘的地方集中保管,當然哪一把傘是哪一桌客人的,他們全都有掛上牌子,所以不會搞錯。
要有一流的服務,除了平常的訓練之外,人力佈署是非常重要的,這就跟軍事作戰一樣,指揮官對於人力安排調度的能力不夠,那服務和戰力相對的就無法發揮到極致。
有時門市被客訴,該要檢討的,並不是個人,而是整體的人力調度和佈署出了問題。
文 / 魯宅之窩
「料理鼠王」是新銳配樂家麥可吉亞奇諾二度與皮克斯動畫合作的作品,繼「超人特攻隊」風光入圍葛萊美獎,與導演J.J.亞伯拉罕合作影集「Lost檔案」及電影「不可能的任務3」、「星際爭霸戰」等片,這位被亞伯拉罕形容為天才,並深受史匹柏賞識的配樂家麥可吉亞奇諾,「料理鼠王」絕對是他的年度代表之作。
「料理鼠王」是皮克斯歷年來最寫實的動畫,配樂家用龐大交響樂團經營出復古溫暖的旋律,器樂豐富但飽滿細膩,節奏依舊歡樂緊湊且充滿戲劇效果,讓深諳料理的鼠王小米,帶領法國餐廚學徒小林及觀眾,進入優雅與夢想可以兼得的美麗境界。在長達九分鐘的閉幕曲「End Creditouilles」裡,作曲家將整部配樂的主題概念完整呈現,也是整張原聲帶的精華所在。
2015年3月4日 23:08
文 / 魯宅之窩
所謂的幫忙,就是幫忙眾多的事情「還沒做完」或是「還沒做到的部分」,已經做完或是正在做的部分,不需要過來搶著做或是挑毛病。
沒做的部分,也請不要靠杯:為何還沒做!
就是因為還沒做,才需要幫忙。
文 / 魯宅之窩
「我通常很不喜歡樂評之類的人」;因為;創作人的「想法」及「初心」;只有創作人本身才有銓釋權。
語重心長引用了資深音樂創作人洪晟文老師的一句話。(晟文哥請見諒)
我常常覺得評論家是一份造口業的工作。
因為他們的工作就是批評別人的作品來賺錢,把一個作品批評的越爛,就越受人景仰,正因如此才能成為知名的評論家,最後甚至掌握了創作人的市場價值。
文 / 魯宅之窩
不要只想著要做一個『被別人喜歡』的人,這是很累人的一件事,
做自己就好,
讓別人喜歡自己,遠不如讓自己喜歡自己來得重要,
不須要為了討別人歡心,而讓真實的自己消失,
文 / 魯宅之窩
人跟人相處其實相當矛盾,人因為害怕寂寞,所以要跟人相處在一起才不會感到孤單。
但人跟人相處必定會產生磨擦,所以人為了要跟人相處,在無法避免磨擦的情況下,就只能讓自己的神經變大條去降低自己磨擦之後所帶來的疼痛感。
其實這樣的相處機制,只會造成更嚴重的磨擦,因為神經變大條了,你降低了自己的磨擦感,但卻也因此輕乎了對方的感受。
很多人選擇麻醉磨擦所帶來的疼痛在跟別人相處,結果是你雖然不痛了,別人卻還是很痛。
文 / 魯宅之窩
「普羅米修斯」(Prometheus)是雷利史考特(Ridley Scott)的「異形」(Alien)前傳電影。
與他合作的電影配樂家馬克史崔坦菲爾德(Marc Streitenfeld)更在這部配樂中加入了已故大師傑瑞高史密斯(Jerry Goldsmith)在1979年替雷利史考特配樂的「異形」主題音樂。
除此之外,在「普羅米修斯」的配樂裡到處都可以聽到傑瑞高史密斯的前衛銅管語法,算得上是導演和配樂家向大師致意的象徵。
文 / 魯宅之窩
這兩張原聲帶是我所認為的本月亮點,《美國隊長3:英雄內戰》的配樂,亨利傑克曼處理的手法讓我有點小失落,電影精彩,但音樂的創作概念和方向模糊,自從英雄們開始搞內鬥之後,DC和漫威通吃的季默團隊必須面臨的挑戰就是『音樂制式化』的問題,當英雄電影不再歌頌英雄的豐功偉業,而是走入英雄和英雄之間矛盾衝突的時候,季默團隊『熱血式』的音樂處理方式顯然無法獲得發揮。
相較下,另一位曾和享利傑克曼一同合作《金牌特務》配樂的作曲家麥修馬吉森,雖然獨立出道作品被分到了替一部爛片《天際浩劫》做配樂,但我認為亨利傑克曼出道多年之後還被分到替《第五毀滅》做配樂才是個悲劇。(我稱他們是季默團隊裡的『浩劫毀滅』雙人檔)
麥修馬吉森幸運分到《飛躍奇蹟》這個案子,運動勵志的題材,其實主題動機就相當好抓,熱血和流暢的電子音樂更是季默團隊最為擅長的部份。
文 / 魯宅之窩
從寶哥生病快兩個禮拜以來,深深感覺到外面世界的病毒進化太快,醫生束手無策找不到病因,人類醫學遠遠比不上病毒變異的速度,甚至連人類自身的抗體都禁不起病毒的摧殘。
這是原始大自然對文明世界的一種反撲,我們的後世子孫也將面臨到更多的未知和變異性的病毒。
環境的改變,氣候的異常,地球生病了,而且是高燒不退,人類必須有所反思。
文 / 魯宅之窩
公車按里程計費,那就不叫公車,而叫計程車,公車算是準公共財,政府的目標應該是要把公車(準公共財)變成免費的公共財,為人民謀福利,就如同公園(公共財),所有人都可以免費享有的。
但柯教授的思考是逆向的,倒回去與民爭利,以後可能連公園他都會要求收費才能進入。
使用者付費這樣的觀念,是私人企業為了賺錢獲利,具獨有敵對性的概念,柯教授一直在公共政策上提出"使用者付費"這樣的概念,表示他不懂民生政治。
不過這也難怪,大巨蛋停工台北市至少要賠370億給遠雄,錢從哪裡來?當然從台北市民的身上來。